Dr Zenzen Noblesse Vino Noire - Dornfelder
음식 추천: 진하고 매콤한 고기, 특히 구운 쇠고기와 매운 쇠고기 찜
원산지: 독일 라인헤센
산도:5.2g/l
잔류 설탕:33.5g/l
돈펠더는 독일산 적포도주 재배종에서 가장 성공적입니다. 그것의 기원은 Weinsberg바인스버그 마을인 뷔르템베르크에 있습니다. 그곳에서, 포도주를 재배하는 전문가인 Imanuel Dornfeld는 지역 와인양조장을 설립하도록 자극을 주었습니다. August Herold -1902년부터 1973년까지 살았고 1955년 돈펠더에서 품종 번식했습니다. 이를 위해 그는 Helfensteiner의 품종(프루부르크 언더와 트롤린저 사이 잡종)과 Heroldrebe (포르투갈과 림버거 사이 잡종)를 횡단했습니다. 이 다양성이 와인 제조사들 사이에서 자리를 잡기까지 몇 년이 걸렸습니다. 처음에, 그것은 기대만큼 색이 짙어질 때까지 그것을 더 짙은 색으로 만들기 위해 신선한 붉은 와인과 섞기 위해 사용되었습니다.
