비건 와인은 와인 양조 과정에 동물성 제품을 사용하지 않고 만든 와인을 의미합니다. 와인 제조사들은 입자들을 와인 바닥에 자연스럽게 가라앉게 내버려 두거나 둘 수 있습니다. 알코올 발효를 마친 와인은 와인병에 담기 전 여과로 제거할 수 없는 와인 속 작은 입자를 없애는 정제(청징, Fining)작업을 합니다.
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년 2013 2014 2015 2016 2018 알코올 도수 % 11.5% 12% 12.5% 13.5% 14% 14.5% 종류 레드 와인 화이트 와인 로제 와인 비건 와인 포도 품종 Petit Verdot Blend (Red) Chardonnay (White) Grüner Veltliner (White) Riesling (White) Sangiovese (Red) 연분홍색이며, 열정적인 꽃향기와 뛰어난 과일향의 숲살구, 미네랄 입, 좋은 산성이 있다. 달콤하고 넉넉한 마무리.
잘 익은 자두와 마른 가지, 건포도, 다크 초콜릿, 깨진 후추, 그리고 감초 냄새가 난다. 심지어 훈제 고기와 부순 자갈 향도 있다. 산도 좋고 풀이고 단단한 탄닌 있으며, 짙은 과일, 연기, 자갈의 맛이 있다.
유니온과 아카시아의 복숭아, 살구, 꽃의 특징적인 향. 잘 익은 과일과 나무 냄새가 난다. 상큼한 맛이 지속되다.
Gruner Weltliner 그뤼너 펠트리너 포도로 만든 전형적인 오스트리아산 백포도주이다. 레몬 잎, 초록 사과, 감귤, 허브의 향이 있습니다. 산성 밸런스, 깔끔하게 마무리한다.
리슬링 포도로 만든 전형적인 오스트리아의 백포도주는 이 포도주에 노란 복숭아, 섬세한 허브 향신료, 광물 맛이 입맛에 자리 잡고 있다.
산딸기, 적포도, 블루베리 같은 딸기 향기에 감명을 준다. 매서운 인상과 함께 미각의 둥글고 깊은 것. 이 레드 와인은 Cabernet Sauvignon 까베르네 쏘비뇽, Sangiovese 산지오베제 및 Syrah시라 어우러진 와인이다.
이 2013년산 드라이 와인은 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 포도주이다.