Trái cây Shiraz được dùng cho loại rượu này được lựa chọn cẩn thận từ những cây nho chín mùi tốt nhất ở thung lũng Barossa. Loại nho này đã được khử cuống và lên men trong các lò lên men được bơm hơi 2 lần mỗi ngày trước khi để trong các thùng Oak Hogshead trong 2 năm trước khi đóng chai. Hương thơm đậm và sang trọng nhờ sự kết hợp của quả mâm xôi, mận, cherry đen và cát-sét toả lên từ ly 1 cách nồng nhiệt. Những hương thơm tuyệt vời này mang đến hương vị hoà quyện và mượt mà với độ axit cân bằng tuyệt vời mang đến cho rượu có một chất lượng tuyệt vời. Các loại trái cây được dính nhiều trên vòm miệng, được hỗ trợ bởi gia vị, sô cô la đen, cam thảo và gỗ sồi. Rượu này cho thấy sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây chín, độ chua vừa phải nhờ sự hoà quyện tuyệt vời. Thưởng thức ngay bây giờ hoặc để đến 10 năm sau.