Úc

Hiện nay, nước Úc nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ và trắng, có vị trái cây tươi mát mang chất lượng rất hài hoà. Nước Úc hiện đứng thứ sáu trên thế giới về sản xuất rượu vang - lượng vang sản xuất ra ở nơi đây đạt được phân nửa lượng rượu vang được sản xuất tại Hoa Kỳ. Ở Úc có khoảng 2.000 nhà máy rượu vang.

Giống nho Shiraz là giống phổ biến nhất của Úc. Nó được trồng ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang nơi đây, chiếm một phần tư tổng sản lượng rượu vang được sản xuất từ giống nho này và là loại rượu vang được xuất khẩu nhiều nhất của Úc. Lịch sử sản xuất rượu vang của nước Úc bắt nguồn từ thời kỳ định cư vào năm 1788.

Hạm đội Đầu tiên dưới sự chỉ huy của Thống đốc Arthur Phillip, người đã mang theo những cây nho cập vịnh Sydney và từ đó nhiều vườn nho đã được hình thành trong khu vực. Cho đến những năm 1890, Thung lũng Hunter, Thung lũng Barossa và Thung lũng Yarra nổi tiếng đã bắt đầu sản xuất rượu vang.