Hotline 033 369 1447 - Mick Oi!
email: [email protected]

Súp lươn bánh mì

Súp lươn bánh mì là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng có nguồn gốc từ tỉnh Nghe An thuộc Bắc Trung Bộ, Việt Nam, vùng đất giáp với Lào và Vịnh Bắc Bộ. Thịt lươn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao do đó rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt vào buổi sáng mùa đông se lạnh, một tô súp lươn nóng hổi ăn kèm với bánh mì thơm ngon sẽ giúp bạn sảng khoái và chắc chắn là bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đó.

Món ăn này có vị cay nồng, cùng với hương thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được của rau răm. Thịt lươn béo và săn chắc là nguyên liệu chính của món Súp lươn bánh mì, ngoài ra còn có nghệ tươi, hành tây, rau răm, ớt, tiêu và nước mắm.

Để chế biến món ăn này, thịt lươn săn chắc được xào cùng với nghệ, ớt và tiêu, sau đó cho thêm nước dùng hầm từ xương heo, bò và lươn vào tô. Ở một số địa phương, Súp lươn được ăn kèm với bánh ướt thay cho bánh mì. Bánh được tráng mỏng, mịn rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Để tạo sự hài hoà giữa thịt lươn béo ngậy và tính axit nhẹ của rau răm, một loại rượu có nhiều tanin, chẳng hạn như, abernet Sauvignon, Nebbiolo, va Monastrell đều rất tuyệt vời khi kết hợp với Súp lươn bánh mì. Mick's Wines khuyên bạn https://mickswines.com/secreto-de-viu-manent-cabernet-sauvignon